FONTANA FORNI MARINARA INOX COTTURA DIRETTA A LEGNA P105,5 L98 H196 CM

Forno con camera di cottura da 80×80 cm utili. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra portalegna, utensile ravvivabrace, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

Caratteristiche Tecniche

Tipo di combustibile

Legna

Dimensioni esterne

P 105,5 x L 98 x H 196 cm

Dimensione camera di cottura

P 80 x L 80 x H 34 cm

Consumo orario

3,8 kg

Potenza termica nominale

9 kw

Temperatura fumi

190°C

Diametro canna fumaria

140 mm

Peso

160 kg

PIZZE

1 PIANO COTTURA

• MARINARA:2 – 3

PANE (KG)

1 PIANO COTTURA

• MARINARA:5 – 6

COPERTI

1 PIANO COTTURA

• MARINARA:fino a 8

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